Ганпаудер (Порох)

История происхождения чая

Чай Ганпаудер имеет и второе название, а именно «Чай порох». История происхождения этого названия удивительна тем, что имеет две версии, абсолютно непохожие друг на друга.

По одной из легенд, этот чай взял свое начало из маленьких жемчужин, которые случайно уронили птица феникс и дракон. Именно из-за своей формы, а именно туго скрученных в комочек чайных листьев, чай очень напоминает темно-зеленую жемчужину.

Согласно второй версии, один англичанин, занимавшийся продажей чая случайно отметил сходство этого чая с оружейным порохом и дал ему название «Чай порох».

Технология производства чая Ганпаудер

Чай Ганпаудер выращивают в Китае, в зоне повышенной влажности с большим количеством зеленых насаждений. Самый лучший, элитный чай Ганпаудер получают из чайных листьев собранных на высоте 1,8 тысяч метров.

Ганпаудер имеет древнее происхождение, секрет его производства был известен еще во времена правления династии Мин и записан в великий Трактат «Толкование чая».

«Чай порох» производится в несколько этапов, первым из которых следует сбор урожая. Этот этап не менее интересен, чем другие, ведь сборщики листьев срывают лишь верхнюю молодую почку и крайние листики чайного куста — флеш, которые в последствии подвергаются скручиванию и тщательной обжарке в специальном резервуаре. Процесс обжарки происходит под неусыпным контролем рабочего, который разгоняет горячий воздух по всей поверхности котла.

После обжарки процесс обработки листьев продолжается и на очереди следующий этап во время которого остывший чай мнут руками, в результате чего листья выделяют много сока. И конечным этапом является томление чая в собственном соку, на слабом огне, в процессе чего он доходит до полной готовности.

Полезные свойства чая Ганпаудер

«Чай порох» является отличным средством, позволяющим укрепить зубную эмаль

Восстанавливает и нормализует работу поджелудочной железы

Обеспечивает доступ кислорода к организму

Регулирует обмен веществ

Способствует устранению симптомов простуды и гриппа

Оказывает очищающее действие, выводит токсины

Как заваривать «Чай порох»

Процедура заваривания этого чая так же уникальна как и его производство. Во время пролива, чай начинает постепенно раскрываться и отдает весь свой вкус напитку. Чай имеет плотный зеленый цвет, насыщенный, выраженный аромат и глубокий вкус.

Этот сорт чая выдерживает до 4 проливов, однако, с каждым разом содержание полезных веществ в настое будет уменьшаться.

Заваривать чай необходимо в пропорции: 1 чайная должка сухой заварки на 150 мл воды, температура которой не превышает 80 градусов. Время настаивания — 2 минуты.

Примечателен этот напиток и тем, что употреблять его можно в любое время суток, так как он не оказывает выраженных тонизирующих или успокаивающих действий.

Где купить Ганпаудер

Продажа Ганпаудера осуществляется в специальных магазинах или чайных лавках. Так же купить «Чай порох» можно в интернет-магазине santaland.ru, где представлен широкий ассортимент чая по доступным ценам и отменного качества.